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边角料食品质量不可打折******

　　王 铎作

　　近段时间，火腿头、面包边等“边角料食品”人气颇高。所谓“边角料食品”，是由食品加工过程中产生的零碎材料制成，虽然外形不规整，但用料与正常产品一样，且价格低廉，不少消费者对其青睐有加。然而，个别商家销售的产品存在以次充好、不符合食品安全规定等问题。有些产品包装简陋，甚至没有生产地址、生产日期等必要信息，来源不明、收集方式未知。对此，消费者在选购产品时，应问清食品的生产及配料信息，要认准证照齐全、售后有保障的正规经营者，避免购买到“三无产品”。相关部门、行业协会也应逐步规范标准，加强行业监管，让消费者买得放心、得到实惠。（时锋）

新华全媒+｜峭壁上的春运安全守护者******

　　位于重庆市武隆区境内的渝怀铁路白沙沱1号隧道，地处乌江之畔，其一侧出口仰坡垂直高差300余米。在这个铁道旁平均坡度近60度的陡峭仰坡上，时常会有一群身着工服、手持各种排险器械的铁路工人攀爬其上。

　　春运开始后，这群峭壁上的安全守护者，进一步加强山体巡查、危岩检排的力度。他们用自己的方式，全力守护着从坡下经过的、春运期间增加至每天97对的往来列车，也守护着这条沿乌江而行、穿梭于武隆区喀斯特地貌间的铁路线。

　　记者：李爱斌

　　摄制：苏志刚

　　报道员：裴玉成

　　新华社音视频部制作

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）